Spaghetti mit cremiger Maroni Sauce

1 Lauchzwiebel
ca 200gr Maroni, vorgekocht
ca 100gr Schinkenspeck
Salz, Pfeffer, Thymian
100ml Schlagobers
200gr Sauerrahm

Die Pasta al dente kochen. Den Lauch klein schneiden und die Maroni vierteln.  Schinkenspeck klein schneiden und in einer Pfanne in etwas Olivenöl andünsten. Den Lauch und die Maroni zugeben und kurz mitrösten lassen. Dann den Schlagobers sowie den Thymian zugeben und für einige Minuten einkochen lassen. Die Maroni mit einer Gabel leicht zerdrücken, Sauerrahm einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die fertig gekochten Nudeln abseihen und mit der Sauce vermischen.

Spaghetti mit cremiger Maroni Sauce

Bärenhunger

Einfache und schnelle Feierabendküche. Spaghetti mit cremiger Maroni (Esskastanie) Sauce, fertig in weniger als 20min.

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Vorbereitungszeit 15 Minuten Min.

Zubereitungszeit 20 Minuten Min.

Gericht Hauptgericht

Portionen 2 Portionen

Zutaten

  

• 1 Lauchzwiebel
• 200 gr Maroni vorgekocht
• 100 gr Schinkenspeck
• Salz, Pfeffer, Thymian
• 100 ml Schlagobers
• 200 gr Sauerrahm

Anleitungen

 

• Die Pasta al dente kochen.
• Den Lauch klein schneiden und die Maroni vierteln.  Schinkenspeck klein schneiden und in einer Pfanne in etwas Olivenöl andünsten. Den Lauch und die Maroni zugeben und kurz mitrösten lassen. Dann den Schlagobers sowie den Thymian zugeben und für einige Minuten einkochen lassen. Die Maroni mit einer Gabel leicht zerdrücken, Sauerrahm einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
• Die fertig gekochten Nudeln abseihen und mit der Sauce vermischen.

Keyword esskastanie, maroni, pasta, spaghetti