250gr Butter
200gr Zucker
4 Eier
300gr Mehl
Prise Salz, Backpulver
Zitronenzesten, getrockneter Lavendel
Glasur
150gr Zucker
2-3EL Zitronenglasur
lila Lebensmittelfarbe
Die weiche Butter mit dem Zucker dickcremig aufschlagen, Eier einzeln zugeben und unterrühren. Die Zitronenzesten und die getrockneten Lavendelblüten unterrühren. Mehl mit dem Backpulver und Salz vermischen und unter den Teig rühren. Den Teig in eine ausgebutterte Gugelhupfform füllen und bei 175° für ca 45min backen. Den vollständig ausgekühlten Gugelhupf mit einer Zitronenglasur überziehen und einigen getrockneten Lavendelblüten bestreuen.
