Pizza mit Chicoree, Apfel und Speck

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Teig
250gr Mehl
Prise Salz, 1TL Honig
1-2EL Öl
20gr Hefe
Belag
1/2 Glas Pesto
1/2 Chicoree
Ziegenkäse
1 kleiner Apfel
50gr Schinkenspeck

Für den Teig die Hefe mit dem Honig in lauwarmen Wasser auflösen, mit dem Mehl, dem Salz und den Olivenöl zu einem glatten Teig verkneten und für min 30min gehen lassen. Dann zu einem Kreis auswalken, mit Pesto bestreichen und Chicoree Blättern, Apfelspalten, Schinkenspeck und etwas Ziegenkäse bestreuen. Die Pizza bei 180° ca 20min backen.

 

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