Ausgebackene Apfelringe

für 4 Portionen
2 Äpfel
1 Ei
ca 200ml Milch
200gr Dinkelmehl
Vanille, Zitronenzesten
Prise Salz, Backpulver
2EL Zucker, Zimt zum Bestreuen

Den Apfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Das Ei mit der Milch und der Vanille verquirlen. Mehl und Salz unterrühren, gegebenenfalls noch etwas Milch zugeben. Den Teig kurz rasten lassen.Die Apfelringe in den Teig tauchen und im heissen Fett in einer Pfanne beidseitig ausbacken. Die heissen Apfelringe mit Zimt und Zucker bestreuen.

Ausgebackene Apfelringe

Bärenhunger

Ein gelingsicheres Rezept für leckere ausgebackene Apfelringe zum Frühstück. EInfach und schnell in der Zubereitung, mit nur wenigen Zutaten.

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Vorbereitungszeit 20 Min.

Zubereitungszeit 20 Min.

Gericht Kleinigkeit, Nachspeise

Portionen 4 Portionen

Zutaten

  

• 2 Äpfel
• 1 Ei
• 200 ml Milch
• 200 gr Dinkelmehl
• Vanille, Zitronenzesten
• Prise Salz
• 1 TL Backpulver
• 2 EL Zucker
• Zimt zum Bestreuen

Anleitungen

 

• Den Apfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Das Ei mit der Milch und der Vanille verquirlen. Mehl und Salz unterrühren, gegebenenfalls noch etwas Milch zugeben. Den Teig kurz rasten lassen.
• Die Apfelringe in den Teig tauchen und im heissen Fett in einer Pfanne beidseitig ausbacken. Die heissen Apfelringe mit Zimt und Zucker bestreuen.

Keyword apfel, frühstück, pancakes, pfannkuchen