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1 Pkg Blätterteig
2-3 kleine Zucchini
Salz, Pfeffer
Thymian
Olivenöl
Parmesan, Mozzarella
Die Zucchini gründlich waschen und in dünne Scheiben schneiden. Den Blätterteig ausrollen, mit den Zucchini Scheiben belegen und die Ränder nach innen einklappen. Die Zucchini mit Olivenöl bestreichen, Salz, Pfeffer und Thymian bestreuen. 2-3EL geriebenen Parmesan darüberstreuen und eine aufgeschnittene Mozzarella Kugeln auf den Zucchini verteilen. Die Tarte bei ca 180° für gut 25min im Ofen backen.
