für 12 Muffins
150gr Butter, weich
150gr Zucker
2 Eier
185gr Mehl
Prise Backpulver, Salz
Zitronenzeste, Vanille
Topping
1-2EL Zitronensaft
Puderzucker
bunte Schokodrops
Die Butter mit dem Zucker cremig schlagen und die Eier unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver, dem Salz, etwas Vanille und den Zitronenzesten unterrühren. Den Teig in kleine Muffinförmchen füllen und diese bei ca 160° 18min backen.
Puderzucker und Zitronensaft zu einem dickflüssigen Guss verrühren. Die vollständig ausgekühlten Muffins mit der Zitronenglasur überziehen und bunten Schokodrops verzieren.
