500gr Gnocchi
500ml passierte Tomaten
2EL Olivenöl
1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen
Thymian, Basilikum, Rosmarin
Salz, Pfeffer
60gr Parmesan
200gr Mozzarella
Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken und in etwas Olivenöl glasig dünsten. Die passierten Tomaten zugeben, würzen und für ca 10min köcheln lassen. Gnocchi in kochendem Salzwasser ca 2min garen. Dann abgießen und gut abtropfen lassen. Die Gnocchi in einer Auflaufform verteilen und mit Tomatensauce übergießen. Käse darüber reiben. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca 20min überbacken.
