für 2 Strudel
4 Strudelteigblätter
ca 50gr Butter
ca 50gr Brösel (oder geriebene Mandeln, Nüsse)
Prise Zimt
ca 6 Äpfel, in Spalten geschnitten
ca 50gr Zucker
Jeweils zwei Strudelteigblätter auf ein leicht angefeuchtetes Küchentuch legen, mit Butter bestreichen und übereinander legen. Dann mit den Börseln (oder geriebenen Nüssen), dem Zucker sowie dem Zimt bestreuen und die Apfelspalten darauf verteilen. Die Seiten der Strudelteigblätter einschlagen und den Strudel dann fest aufrollen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, mit etwas Butter bestreichen und bei 180° ca 30min backen.
