Kürbis Mandel Gugelhupf

G1

für eine Gugelhupfform
200gr Kürbis, gerieben
4 Eier
125gr Butter
150gr Zucker
Prise Vanille, Zimt
150gr Mandeln
100gr Dinkelmehl
Prise Backpulver, Salz

G2

Die Eier mit dem Zucker dickcremig aufschlagen, die Butter langsam einrühren. Dann den geriebenen Kürbis unter mischen und die übrigen Zutaten unter heben. Den Teig in eine ausgebutterte Gugelhupfform füllen und den Kuchen bei 175° ca 45min goldbraun backen.

G3

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