Käsekuchen

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C1

für eine 20cm Tortenform
Mürbteig
150gr Mehl
25gr Zucker
Salz
80gr Butter
Topfenfülle
500gr Topfen
4 Eier
Vanilleschote
Zitronenzesten und -saft
150gr Zucker
100gr Butter, geschmolzen
1 Pkg Vanillepuddingpulver

C2

Für den Mürbteig Mehl mit Zucker, Salz und Butter verkneten, kurz kaltstellen, auswalken und eine Tortenform damit auskleiden. Für die Fülle Eier trennen, Eiweiß mit einer Prise Salz zu festem Schnee schlagen. Eigelb mit Topfen, Zucker, flüssigen Butter, Zitronensaft, Zitronenzesten und der Vanille verrühren, Puddingpulver zugeben und dann den Eischnee vorsichtig unterheben. Kuchen dann bei 175 für ca 60min backen.

C3

Käsekuchen

Käsekuchen

Bärenhunger
Gelingsicheres Rezept für einen köstlichen Käsekuchen. Schnell und einfach in der Zubereitung, mit nur wenigen Zutaten.
Vorbereitungszeit 30 Min.
Zubereitungszeit 40 Min.

Zutaten
  

für eine 20cm Tortenform

    Mürbteig

    • 150 gr Mehl
    • 25 gr Zucker
    • Salz
    • 80 gr Butter

    Topfenfülle

    • 500 gr Topfen
    • 4 Eier
    • Vanilleschote
    • Zitronenzesten und -saft
    • 150 gr Zucker
    • 100 gr Butter geschmolzen
    • 1 Pkg Vanillepuddingpulver

    Anleitungen
     

    • Für den Mürbteig Mehl mit Zucker, Salz und Butter verkneten, kurz kaltstellen, auswalken und eine Tortenform damit auskleiden.
    • Für die Fülle Eier trennen, Eiweiß mit einer Prise Salz zu festem Schnee schlagen. Eigelb mit Topfen, Zucker, flüssigen Butter, Zitronensaft, Zitronenzesten und der Vanille verrühren, Puddingpulver zugeben und dann den Eischnee vorsichtig unterheben.
    • Kuchen dann bei 175 für ca 60min backen.

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