Schokoladen Himbeer Brownie mit Streusel

B1

für eine 20x30cm Ofenform
150gr Schokolade
120gr Butter
120gr Rohrzucker
2 Eier
50gr Mehl
Prise Salz, Backpulver, Vanille
100gr Himbeeren
Streusel
70gr Butter
70gr Zucker
120gr Mehl
Prise Salz, Vanille

B2

Die Schokolade mit der Butter im Wasserbad schmelzen. Die Eier mit dem Zucker cremig aufschlagen, dann die Butter Schokoladen Mischung unterrühren. Mehl mit Backpulver, Salz und Vanille vermischen und unter den Teig rühren. Für die Streusel die flüssige Butter mit dem Zucker, Salz, Vanille und dem Mehl locker verkneten.
Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Ofenform füllen, mit den Himbeeren und Streuseln bestreuen und den Brownie bei 175° ca 25min backen.

B3

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