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Für eine 26cm Springform
Für den Teig
125gr Butter
80gr Zucker
3 Eier
Prise Vanille, Zitronenabrieb
150gr Mehl
Prise Salz, Backpulver
Belag
1/2kg Pflaumen
Streusel
100gr Butter
100gr Zucker
150gr Mehl
Zimt
Für den Teig die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen, die Eier zugeben und unterrühren. Mehl, Salz, Vanille, Zitronenabrieb und Backpulver einrühren. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben und glatt streichen. Die halbierten und entkernten Pflaumen darauf verteilen. Für die Streusel die geschmolzene Butter mit dem Zucker, dem Zimt sowie dem Mehl zu einer krümeligen Masse verarbeiten und die Streusel dann über den Pflaumen verteilen. Den Kuchen bei 175 ca 45min backen.
Pflaumen Streusel Kuchen
Gelingsicheres Rezept für köstlichen Pflaumen Streusel Kuchen. Schnell und einfach in der Zubereitung, mit nur wenigen Zutaten.
Zutaten
Für eine 26cm Springform
Für den Teig
- 125 gr Butter
- 80 gr Zucker
- 3 Eier
- Vanille, Zitronenabrieb
- 150 gr Mehl
- Prise Salz
- TL Backpulver
Belag
- 1/2 kg Pflaumen
Streusel
- 100 gr Butter
- 100 gr Zucker
- 150 gr Mehl
- Zimt
Anleitungen
- Für den Teig die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen, die Eier zugeben und unterrühren. Mehl, Salz, Vanille, Zitronenabrieb und Backpulver einrühren. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben und glatt streichen. Die halbierten und entkernten Pflaumen darauf verteilen.
- Für die Streusel die geschmolzene Butter mit dem Zucker, dem Zimt sowie dem Mehl zu einer krümeligen Masse verarbeiten und die Streusel dann über den Pflaumen verteilen. Den Kuchen bei 175 ca 45min backen.
