Zutaten
Methode
- Für den Teig die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen, die Eier zugeben und unterrühren. Mehl, Salz, Vanille, Zitronenabrieb und Backpulver einrühren. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben und glatt streichen. Die halbierten und entkernten Pflaumen darauf verteilen.
- Für die Streusel die geschmolzene Butter mit dem Zucker, dem Zimt sowie dem Mehl zu einer krümeligen Masse verarbeiten und die Streusel dann über den Pflaumen verteilen. Den Kuchen bei 175 ca 45min backen.