Ananas Kokos Eiscreme

E1

400gr Ananas
100gr Zucker
300ml Kokosmilch
1EL Zitronensaft

E2

Die Ananas schälen, den holzigen Mittelteil entfernen und in kleine Würfel schneiden. Die Ananaswürfel mit dem Zucker, dem Zitronensaft und ca 100ml Wasser in einen Topf geben und für gut 5min köcheln lassen. Die Masse abkühlen lassen und mit einem Stabmixer gründlich pürieren. Die Kokosmilch mit der Ananasmasse verrühren. Die durchgekühlte Masse in den laufenden Eisbereiter füllen und für 30min gefrieren lassen.

E3

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