Vanille Gugelhupf mit Heidelbeer Füllung

G1

für eine Gugelhupfform
4 Eier
175gr Zucker
200gr Butter, geschmolzen
1 Vanilleschote, ausgekratzt
300gr Mehl
Prise Backpulver, Salz
250gr Heidelbeeren
Glasur
125gr Puderzucker
1EL Zitronensaft

G2

Die Eier mit dem Zucker sehr schaumig schlagen. Das Vanillemark und die geschmolzene Butter unterrühren. Dann das Mehl mit dem Backpulver und Salz unter den Teig mischen. Die Hälfte des Teiges in eine gut ausgebutterte Gugelhupfform füllen. Mit den Heidelbeeren bestreuen. Den restlichen Teig darüber verteilen. Den Gugelhupf bei 175° ca 45min backen. Den vollständig ausgekühlten Gugelhupf mit der Zitronenglasur überziehen.

G3

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