Avocado Couscous Salat

SS1

2 Portionen
50gr Couscous
100ml Gemüsebrühe
1 Avocado
1/2 Granatapfel
150gr Ruccola
200gr Cocktail Tomaten
Salz, Pfeffer
Olivenöl, Zitronensaft

SS2

Die Gemüsebrühe aufkochen, den Couscous hinein rühren und ca 10min quellen lassen. Die Tomaten waschen, klein schneiden und mit dem Couscous sowie dem Ruccola vermischen. Mit Salz, Pfeffer, Olivenöl und Zitronensaft abschmecken. Die Granatapfelkerne und die in Scheiben geschnittene Avocado untermischen.

SS3

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden /  Ändern )

Google+ Foto

Du kommentierst mit Deinem Google+-Konto. Abmelden /  Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden /  Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden /  Ändern )

Verbinde mit %s