Schokoladen Milchbrötchen

M1

für 8 Schokomilchbrötchen
400gr Mehl
20gr Hefe
70gr Zucker
200ml Milch
2 Eigelb
Prise Salz, Vanille
75gr Schokoladendrops

M2

Die lauwarme Milch mit dem Germ und dem Zucker vermischen, 1/3 des Mehls darunter rühren und für ca 20min vorgehen lassen. Dann die restlichen Zutaten zugeben und zu einem glatten Teig verkneten. Diesen min 30min gehen lassen, in 8 Stücke teilen und diese zu kleinen Kugeln formen.  Eine Ofenform gut ausbuttern, die Germkugeln hineinsetzen, mit etwas zerlassener Butter bestreichen, für weitere 20min gehen lassen und dann bei 175° ca 30min backen.

M3

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