Milchbrötchen mit Schokoladen Stückchen

für 8 Schokomilchbrötchen
400gr Mehl
20gr Hefe
70gr Zucker
200ml Milch
2 Eigelb
Prise Salz, Vanille
75gr Schokoladendrops

Die lauwarme Milch mit dem Germ und dem Zucker vermischen, 1/3 des Mehls darunter rühren und für ca 20min vorgehen lassen. Dann die restlichen Zutaten zugeben und zu einem glatten Teig verkneten. Diesen min 30min gehen lassen, in 8 Stücke teilen und diese zu kleinen Kugeln formen.  Eine Ofenform gut ausbuttern, die Germkugeln hineinsetzen, mit etwas zerlassener Butter bestreichen, für weitere 20min gehen lassen und dann bei 175° ca 30min backen.

Schokoladen Milchbrötchen

Bärenhunger

Gelingsicheres Rezept für Milchbrötchen mit Schokoladen Stückchen. Schnell und einfach in der Zubereitung, mit nur wenigen Zutaten.

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Vorbereitungszeit 1 Stunde Std.

Zubereitungszeit 30 Minuten Min.

Gericht Frühstück

Portionen 8 Brötchen

Zutaten

  

• 400 gr Mehl
• 20 gr Hefe
• 70 gr Zucker
• 200 ml Milch
• 2 Eigelb
• Prise Salz
• Vanille
• 75 gr Schokoladendrops

Anleitungen

 

• Die lauwarme Milch mit dem Germ und dem Zucker vermischen, 1/3 des Mehls darunter rühren und für ca 20min vorgehen lassen. Dann die restlichen Zutaten zugeben und zu einem glatten Teig verkneten. Diesen min 30min gehen lassen, in 8 Stücke teilen und diese zu kleinen Kugeln formen. 
• Eine Ofenform gut ausbuttern, die Germkugeln hineinsetzen, mit etwas zerlassener Butter bestreichen, für weitere 20min gehen lassen und dann bei 175° ca 30min backen.

Keyword frühstück, germteig, hefeteig, milchbrötchen