Schoko Splitter Gugelhupf

für eine Gugelhupf Form
3 Eier
180gr Zucker
200gr Butter
250gr Mehl
Prise Salz, Backpulver
Vanille
300gr Schokolade

Die Schokolade klein hacken. Eier trennen, Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Die weiche Butter mit dem Zucker schaumig rühren, Eigelb und Vanille unter mischen. Das Mehl mit dem Backpulver und Salz vermischen und gemeinsam mit den Schokochips abwechselnd mit dem Eischnee unter den Teig rühren. Den Teig in eine ausgebutterte Gugelhupfform füllen und bei 175° für ca 45min backen.

 

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