Bärlauch Gewürzsalz

100gr grobkörniges Salz
1 Bund Bärlauch

Den Bärlauch putzen und fein hacken. Zusammen mit dem Salz in einen Zerhacker geben und gründlich durchmixen. Den Backofen auf 40° vorheizen, den Zucker auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen und für ca 1h im Ofen, bei angelehnter Backofentür, trocknen.

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