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für 4 Portionen
125gr Kuvertüre
250ml Schlagobers
100gr Mandelbutter
1 Vanilleschote
2EL Zucker
Die Schokolade klein hacken und im Wasserbad mit der Mandelbutter schmelzen. Den Schlagobers mit dem Zucker und dem Vanillemark steif schlagen. Dann Schokoladen Mandel Mischung vorsichtig unter den Schlagobers heben. Das Mousse in kleine Becher füllen und kalt stellen.
