Schoko Vanille Keks Semifreddo

500ml Schlagobers
200gr Qimiq
150gr Kuvertüre
200gr Zucker
Vanille
150gr Schokoladenkekse

Den Schlagobers mit dem Zucker steif schlagen. Die Kuvertüre mit 100gr Qimiq im Wasserbad schmelzen und auskühlen lassen. Die andere Hälfte Qimiq mit etwas Vanille glattrühren und ca 200gr Schlagobers unterheben. Den restlichen Schlagobers unter die Schokoladenmischung heben.
Eine Kastenform mit Frischhaltefolie auslegen. Eine Schicht Schokoladenmasse hineingießen. Darauf eine Schicht Kekse legen. Dann die Vanillemasse darauf verteilen. Mit einer weiteren Schicht Kekse bedecken und mit den Rest der Schokodenmasse abschließen. Für mindestend 8h gefrieren lassen.

Nach einem Rezept von springlane

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