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100gr Butter, weich
3 Eier
75gr Mehl
50gr Mandeln, gerieben
Prise Salz, Backpulver
3EL Zucker
1EL Spekulatiusgewürz
Vanille, Zimt, Zitronenzesten
250ml Milch
Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Die Eier einzeln unterrühren. Mehl mit den Mandeln sowie den Gewürzen vermischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren. Den Teig für gut 20min quellen lassen. Die Waffeln in einem gefetteten Waffeleisen portionsweise rausbacken
