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für 12 kleine Donuts
100gr Zucker
1 Ei
3EL Öl
150ml Buttermilch
150gr Mehl
1TL Lebkuchengewürz
Salz, Backpulver
Topping
dunkle Kuvertüre
Zuckerstreusel
Das Ei mit dem Zucker schaumig schlagen. Die Buttermilch und das Öl unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver, Salz und Lebkuchengewürz unter den Teig mischen. Das Donutblech mit gut ausbuttern und zu 2/3 mit dem Teig befüllen. Die Donuts bei 175° für ca 20min goldbraun backen. Für die Glasur die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. Die ausgekühlten Donuts mit Schokolade bestreichen und einige Zuckerstreuseln verzieren.
