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für eine Gugelhupfform
250gr Butter
125gr 70% Kuvertüre
150gr Zucker
2EL Lebkuchengewürz
Orangenzesten
4 Eier
250gr Mehl
Prise Salz, Backpulver
125ml Glühwein oder Milch
Glühwein Glasur
2-3 EL Glühwein
150gr Zucker
Die Schokolade mit der Butter im Wasserbad schmelzen. Die Eier mit dem Zucker schaumig aufschlagen, die Schokoladen Butter Mischung unterrühren. Das Mehl mit den Gewürzen vermischen und abwechselnd mit der Milch (bzw dem Glühwein) unter den Teig mischen. Eine Gugelhupfform ausfetten und mit Mehl bestäuben, den Teig einfüllen und den Gugelhupf bei 175° ca 40min backen. Für die Glasur den Glühwein mit dem Staubzucker vermischen und den ausgekühlten Gugelhupf damit überziehen.
