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( Stimme)
für eine 20x30cm Ofenform
250gr Schokolade
225gr Butter
175gr braunen Zucker
4 Eier
150gr Mehl
Prise Salz, Backpulver,
Vanille, Orangenzesten
1cm frischer Ingwer, geraspelt
Die Schokolade mit der Butter im Wasserbad schmelzen. Die Eier mit dem Zucker cremig aufschlagen, dann die Butter Schokoladen Mischung unterrühren. Mehl mit Backpulver, Salz, Vanille, Orangenzesten sowie den frisch geriebenen Ingwer vermischen und unter den Teig rühren. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Ofenform füllen und den Brownie bei 175° ca 30min backen.
