Igel Kekse

für ca 30 Stück
150gr Butter
100gr Zucker
1 Ei
300gr Mehl
Prise Salz, Backpulver
Vanille
sonstiges
100gr Schokolade, geschmolzen
50gr gehackte Mandeln
braune Zuckerschrift

Für den Mürbteig alle Zutaten miteinander zu einem glatten Teig verkneten. Diesen für ca 30min kalt stellen. Den Teig zu einer 3cm dicken Rolle formen, dritteln und walnussgroße Kugeln drehen. Die Kugeln ein wenig flach drücken, an einem Ende eine Nase formen. Die Kekse bei 200°C  10 bis 15 Minuten backen.

Die Schokolade schmelzen und die ausgekühlten Igel Kekse damit am Körper bestreichen und mit den gehackten Mandeln bestreuen. Mit brauner Zuckerschrift Augen und Nase zeichnen.

4 thoughts on “Igel Kekse

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