Erdnussbutter Frühstücks Puffs

    150gr Erdnussbutter
    50gr Butter
    2EL Kokosöl
    3EL Honig
    100ml Milch
    Prise Salz, Vanille, Backpulver
    100gr Dinkelmehl
    75gr Haferflocken, gemahlen

    Den Backofen auf 160° vorheizen. Die Butter mit dem Kokosöl, dem Honig sowie der Erdnussbutter schmelzen. Die übrigen trockenen Zutaten unterkneten, es sollte eine leicht krümelige Masse entstehen. Kleine Kugeln daraus formen (der Durchmesser sollte unter 1cm sein) und diese auf ein Backblech legen. Für 15 bis 20min goldbraun backen.

    Nach einem Rezept von milk and cereal

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