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150gr Erdnussbutter
50gr Butter
2EL Kokosöl
3EL Honig
100ml Milch
Prise Salz, Vanille, Backpulver
100gr Dinkelmehl
75gr Haferflocken, gemahlen
Den Backofen auf 160° vorheizen. Die Butter mit dem Kokosöl, dem Honig sowie der Erdnussbutter schmelzen. Die übrigen trockenen Zutaten unterkneten, es sollte eine leicht krümelige Masse entstehen. Kleine Kugeln daraus formen (der Durchmesser sollte unter 1cm sein) und diese auf ein Backblech legen. Für 15 bis 20min goldbraun backen.
Nach einem Rezept von milk and cereal