Marillen Kuchen mit Mandelstreusel

für eine 26cm Springform
3 Eier
125gr Mehl
75gr Zucker
Vanille, Zitronenzesten
Prise Salz, Backpulver
100gr Butter
Streusel
70gr Butter
30gr Kokosstreusel
35gr Zucker
75gr Mehl
50gr geriebene Mandeln
Prise Salz
10 Marillen

Für den Kuchenteig die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen, die Eier einzeln zugeben und unterrühren. Vanille, Zitronenzesten, Mehl, Backpulver sowie eine Prise Salz unterrühren und den Teig in einer mit Backpapier ausgelegten Springform verteilen. Mit den halbierten sowie entkernten Marillen belegen. Für die Streusel die Butter schmelzen, mit Kokos, Zucker, Mehl, geriebenen Mandeln sowie einer Prise Salz zu einem streuseligen Teig verarbeiten und über die Marillen streuen. Den Kuchen bei 175° ca 50min backen.

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden /  Ändern )

Google+ Foto

Du kommentierst mit Deinem Google+-Konto. Abmelden /  Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden /  Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden /  Ändern )

Verbinde mit %s