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Hefeteig
300gr Mehl
Prise Salz
1-2EL Olivenöl
1TL Honig
15gr Hefe
Füllung
ca 250gr gegartes Schweinefleisch
2 Paprika
1/2 Dose Mais
75gr geriebener Käse
Salz, Pfeffer
Thymian, Oregano, Rosmarin
Die Paprika waschen, entkernen und in kleien Würfel schneiden. Hefe und Honig in ca 150ml lauwarmen Wasser auflösen und mit dem Salz sowie dem Mehl zu einem glatten Germteig verkneten. Diesen für 30min gehen lassen, dann auf einem bemehlten Backblech zu einem 30x40cm großem Rechteck auswalken. In die Mitte das Fleisch, den Käse, die Paprikawürfelchen, den Mais übereinander schlichte. Mit dem Gewürzen bestreuen. Dann die beiden Längsseiten einschneiden. Die Enden einschlagen, die Teigstränge übereinander legen und das Stromobli so verschließen. Mit 1EL Olivenöl bestreichen, etwas Kräutersalz bestreuen und bei 200° ca 30min backen.
