Oreo Schoko Cupcakes

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für 6 Stück
100gr dunkle Schokolde
200gr Schlagobers
2EL Milch
2 Eier
55gr Zucker
Vanille, Prise Salz
250gr Topfen
1 Pkg Schoko Puddingpulver
6 Oreo Kekse

Den Schlagobers in einen Topf geben, aufkochen und dann die klein gehackte Schokolade darin auflösen. Die Milch zugeben und die Schokoladenmasse abkühlen lassen. Die Eier mit dem Zucker dickcremig aufschlagen. Den Topfen,die Vanille, eine Prise Salz sowie das Puddingpulver unterrühren und zum Schluss die abgekühlte Schokoladenmasse untermischen. Die Oreo Kekse in Muffinformen legen, den Teig darauf verteilen und die Muffins bei 175° 20 bis 25min backen.

Nach einem Rezept von lecker.de

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