Schokoladen Himbeer Plätzchen

für den Keksteig
250gr Mehl
150gr Zucker
50gr Kakaopulver
1 Ei
150gr Butter
Vanille
Prise Salz
Sonstiges
100gr Kuvertüre
Himbeer Marmelade

Mehl, Zucker, Salz, Vanille, Kakaopulver, das Ei und die klein geschnittene Butter zu einem glatten Teig verkneten und diesen für ca 1h im Kühlschrank ruhen lassen. Dann auf einer bemehlten Arbeitsplatte dünn ausrollen, Herz Plätzchen ausstechen, diese auf ein mit Backpapier ausgelegte Backblech geben und bei 175° 12-15min backen.
Die ausgekühlten Kekse mit Marmelade zusammensetzen und  Kuvertüre verzieren.

Bärenhunger

Schokoladen Himbeer Plätzchen

Gelingsicheres Rezept für Schokoladen Himbeer Plätzchen. Schnell und einfach in der Zubereitung, mit nur wenigen Zutaten.

Rezept drucken Rezept merken

Vorbereitungszeit 10 Minuten Min.

Zubereitungszeit 15 Minuten Min.

Gericht: Kleinigkeit, Nachspeise

Zutaten Methode

Zutaten

  

für den Keksteig

• 250 gr Mehl
• 150 gr Zucker
• 50 gr Kakaopulver
• 1 Ei
• 150 gr Butter
• Vanille
• Prise Salz

Sonstiges

• 100 gr Kuvertüre
• Himbeer Marmelade

Methode

 

1. Mehl, Zucker, Salz, Vanille, Kakaopulver, das Ei und die klein geschnittene Butter zu einem glatten Teig verkneten und diesen für ca 1h im Kühlschrank ruhen lassen. Dann auf einer bemehlten Arbeitsplatte dünn ausrollen, Herz Plätzchen ausstechen, diese auf ein mit Backpapier ausgelegte Backblech geben und bei 175° 12-15min backen.
2. Die ausgekühlten Kekse mit Marmelade zusammensetzen und  Kuvertüre verzieren.