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200gr Schokolade
120gr Butter
180gr Zucker
50gr gemahlene Mandeln
5 Eier, getrennt
Prise Backpulver, Salz
Die Schokolade mit der Butter im Wasserbad langsam schmelzen. Die Eier trennen, Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Das Eigelb mit dem Zucker schaumig schlagen. Die geschmolzene Schokolade langsam in die Zucker Eigelb Mischung einrühren und danach die Mandeln abwechselnd mit dem Eischnee vorsichtig unterheben. Den Teig in eine ausgefettete Kuchenform füllen und bei 180° 25min backen.
Mhhh der sieht ja köstlich aus! Ein richtiger Schoki-Traum 🙂 Ich würde den gern mal nachgucken. Wie groß ist denn die Backform, die du benutzt hast?
Viele Grüße
Marie
sconesandberries.blogspot.de