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für 6 Stück
1 Ei
1 reife Banane
50ml Sonnenblumenöl
50gr brauner Zucker
100gr Dinkelmehl
Prise Backpulver, Salz, Zimt
50gr Schokodrops
Die reife Banane mit einem Zauberstab pürieren, dann Öl, Ei und Zucker untermischen. Das Mehl, mit dem Backpulver, Salz und Zimt unter die Masse mengen, zum Schluss die Schokoladendrops untermischen. Den Teig in kleine Muffinförmchen füllen und die Muffins bei 175° ca 20min backen.
lecker lecker lecker!! Danke für das Rezept!
Dein Blog ist fabelhaft und immer schön um neue Rezepte zu finden! :*
xxx Elena
http://www.lnakrll.blogspot.de
Auch die sehen spitze aus. Ganz klassisch aber durch das Dunkelmehl und die Banane sicher ganz was Besonderes 🙂
Beste Grüße aus Berlin
Marie
sconesandberries.blogspot.de
Die Muffins sind bei mir leider sehr fest geworden und etwas speckig. Schade!!