Couscous Salat mit Kichererbsen

Sende
Benutzer-Bewertung
5 (1 Stimme)

100gr Couscous
1/2 Gurke
1 Frühlingszwiebel
1 Bund Radieschen
Olivenöl
100gr Kichererbsen
Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel

Den Couscous in etwas Olivenöl anschwitzen, mit ca 200ml heißer Gemüsebrühe ablöschen, umrühren, von der Herdplatte nehmen und auskühlen lassen. Das Gemüse waschen, schälen, klein schneiden und mit den Gewürzen sowie etwas Olivenöl unter den Couscous mischen. Die Kichererbsen gut durchspülen und unter den Salat heben.

Kommentar verfassen

Close
Bärenhunger © Copyright 2021. All rights reserved.
Close
%d Bloggern gefällt das: