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200g Butter
200g Zucker
4 Eier
200g Mehl
50g gemahlene Mandeln
100g Walnüsse
100g Schokolade, gehackt
Backpulver, Prise Salz
ev Orangenzesten
Eiweiß mit Prise Salz steif schlagen. Butter und Zucker schaumig rühren, Eigelb zugeben und vermischen.Backpulver mit Mehl mischen, Nüsse und Schokolade zugeben und gemeinsam mit dem Eiweiß unter den Teig heben.In eine gebutterte und mit geriebenen Mandeln ausgestreute Gugelhupfform füllen und bei Mittelhitze ca 50 min backen.
