für 4 kleine Portionen
200ml Schlagobers
100gr Erdbeeren
2EL Puderzucker
4 Pfirsiche
frische Minze
Die Erdbeeren waschen, putzen und je nach Süße mit 1-2EL Zucker sowie einigen Minze Blättern pürieren. Den Schlagobers mit 1EL Zucker steif schlagen und die pürierten Erdbeeren vorsichtig unterrühren.Die Pfirsiche schälen, in kleine Würfel schneiden und in den Bechern verteilen. Die Erdbeercreme darüber verteilen, mit einigen Minzeblättern, Erdbeerhälften und Pfirischspalten belegen.
