Pasta mit Brokkoli, Chili und Speck

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1 Brokkoli
Knoblauch
50gr Schinkenspeck
Salz, Pfeffer, Chili
2EL geriebener Parmesan

Brokkoli putzen, in kleine Röschen teilen und in Salzwasser bissfest garen. Den klein gewürfelten Speck mit einigen Chiliflocken und der klein gehackten Knoblauchzehe in Olivenöl anbraten. Den abgeseihten Brokkoli untermischen und einige Minuten mitgaren lassen. Zum Schluss die al dente gekochten Nudeln zugeben, gut untermischen und mit Parmesan bestreut servieren.

Nach einem Rezept aus River Cafe Easy Kochbuch S 84.

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  1. Ich bekomme Hunger, wenn ich das sehe 😉 Sieht sehr lecker aus, besonders mit den Chili Schoten.

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