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125gr Mehl
1EL Kakaopulver, Prise Zimt
rote Lebensmittelfarbe
Prise Salz, Backpulver
20gr Zucker
1 Ei
175ml Buttermilch
Butter zum Ausbacken
Cream Cheese Topping
100gr Frischkäse
2EL Milch
30gr Zucker
Das Mehl mit dem Kakaopulver, dem Zucker, Zimt, Backpulver und Salz vermischen. Das Ei mit der Buttermilch und der Lebensmittelfarbe verquirlen. Die Mehlmischung darunter rühren, den Teig kurz rasten lassen und dann portionsweise in etwas Butter anbraten. Für das Topping den Frischkäse mit der Milch und dem Zucker verrühren und dann über die ausgebackenen Pancakes geben.
Guten Morgen, das ist ja eine tolle Idee! Ich kenne das Rezept bisher nur in Muffin Form. Wurde denn für das Rezept flüssige Lebensmittelfarbe oder Pulver verwendet?
liebe Grüße 🙂