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( Stimme)
für eine 20x20cm Form
2 Eier
125gr Schokolade
75gr Butter
75gr Zucker
60gr Mehl
Prise Backpulver, Salz
1EL Cappuccino Pulver
Topping
200gr Frischkäse
1 Ei
1TL Speisestärke
30gr Zucker
2EL Cappuccino Pulver
Für die Browniemasse die Butter mit der Schokolade in einem Topf schmelzen lassen und mit dem Zucker vermischen. Die Eier einzeln einschlagen und schaumig rühren. Die übrigen trockene Zutaten vorsichtig darunterheben und in eine mit Backpapier ausgelegten Form füllen. Für das Topping den Frischkäse mit dem Ei, dem Zucker, der Speisestärke und den Cappuccinopulver verrühren. Auf dem Brownieboden verteilen und mit einer Gabel die beiden Teigmassen verquirlen. Den Brownie bei 180° für ca 20-25min backen lassen.
