Thunfischtarte mit Oliven

für den Mürbteig
180gr Mehl
Salz
60gr weiche Butter
etwas kaltes Wasser
für die Füllung
250ml Schlagobers
2 Eier
1 Dose Thunfisch
ca 8 Oliven
Salz, Pfeffer, Thymian
1EL Senf

Für den Mürbteig das Mehl mit der Butter verkneten und soviel Wasser zufügen sodass ein geschmeidiger Teig entsteht. Diesen dann für 1/2h kühl stellen. Für die Füllung die Eier mit dem Schlagobers, Senf und den Gewürzen verquirlen und den Thunfisch darunterrühren. Die Masse in eine mit dem Mürbteig ausgekleidete Tarteform füllen, Oliven darüberstreuen und bei 175° ca 45min backen.

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