Zucchini Bohnen Tortilla

3 große Kartoffeln
1 Zucchini
1 Dose Bohnen
Salz, Pfeffer, Chili
Knoblauch, Majoran, Petersilie
4 Eier

Die ungeschälten Kartoffeln ca 25min kochen, abkühlen lassen und schälen. In Scheiben schneiden und in eine gebutterte Form schlichten. Die Zucchini waschen, in Scheiben schneiden und auf die Kartoffeln legen. Die abgeseihten und gut durchgespülten Bohnen darüber geben. Die Eier mit dem Gewürzen verquirlen. Die klein gehackten Kräuter unterrühren und die Eiermasse in die Auflaufform gießen. Bei 180° ca 40min backen.

Eine Antwort auf „Zucchini Bohnen Tortilla

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden /  Ändern )

Google+ Foto

Du kommentierst mit Deinem Google+-Konto. Abmelden /  Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden /  Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden /  Ändern )

Verbinde mit %s