Überbackene Kürbiscreme

Nach einem Rezept von OrangeThyme

2 Portionen
200gr Kürbis
1 Ei
25gr brauner Zucker
Prise Zimt, Kardamon, Muskatnuss
1TL Vanillerum
100ml Kondensmilch

Den Kürbis klein schneiden, in der Mikrowelle weich dünsten und dann pürieren. Das Ei mit dem Zucker schaumig schlagen, Gewürze, Kondensmilch und Kürbispüree zugeben und alles gut vermischen. In kleine ausgebutterte Dessertförmchen füllen und diese im Wasserbad im Ofen bei ca 160° für gut 45min backen.

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