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für 2 Portionen:
100gr braune Linsen
1 Karotte, Stangensellerie
Zwiebel, Knoblauch
Olivenöl, Balsamico
Salz, Pfeffer
100gr Pasta
Linsen über Nacht in Wasser einweichen lassen. Am nächsten Tag Wasser auswechseln und die Linsen weich kochen. In etwas Olivenöl Zwiebel und Karottenstückchen anschwitzen, Linsen mit Wasser zugeben, Tomatenmark und Knoblauch unterrühren. Leicht köcheln lassen, salzen, Peffern, nach Geschmack Stangensellerie und Balsamico zugeben, die al dente gekochten Nudeln unterrühren und servieren.
