Eis aus karamellisierter weißer Schokoladen

Nach einer Idee von David Lebovitz 

100gr weiße Schokolade
100ml Schlagobers
Zucker nach Bedarf
Prise Salz
420ml Kondensmilch

Die weiße Schokolade mit dem Schlagobers aufkochen und karamellisieren lassen, bis der gewünschte Bräunungsgrad erreicht ist. Dann die Kondensmilch langsam eingießen, mit Zucker abschmecken und eine kleine Prise Salz einrühren. Die Masse erkalten lassen bevor sie in den Eiszubereiter gegossen wird.

Eine Antwort auf „Eis aus karamellisierter weißer Schokoladen

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden /  Ändern )

Google+ Foto

Du kommentierst mit Deinem Google+-Konto. Abmelden /  Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden /  Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden /  Ändern )

Verbinde mit %s