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250ml Schlagobers
300ml Milch
120gr Zucker
1 Vanilleschote
Prise Salz
120gr Mandelmus
Den Schlagobers mit der Milch auskochen, Zucker, ausgekratzes Vanillemark und Salz einrühren. Das Mandelmus zugeben und mit einem Pürierstab mixen. Die Masse ausgekühlt in einen laufenden Eiszubereiter füllen und 30min gefrieren lassen.
