Kartoffel Gurken Salat mit Apfel und Walnüssen

5 Kartoffeln, gekocht
1 Gurke
1-2 Apfel
Schnittlauch
Salz, Pfeffer
Apfelessig, Walnussöl
einige Walnüsse

Die weich gekochten Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Gurke und Äpfel schälen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden. Zusammen mit den Kartoffeln vermischen, Salatsauce aus Apfelessig, Walnussöl, Salz, Pfeffer und Schnittlauch darüberleeren und alles gut vermischen. Zum Schluss noch eine Walnüsse darüberstreuen.

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