Cheesecake Bars

für eine 30x40cm Backform
Streuselboden
200gr Mehl
80gr Zucker
Prise Salz, Backpulver
100gr geschmolzene Butter
1TL Vanillearoma
Cheesecake Topping
750gr Topfen
3 Eier
150gr Zucker
1 Limette, Saft und Zesten
1EL Grieß
1EL Speisestärke
Prise Salz

Für den Boden die flüssige Butter mit Zucker, Mehl, Salz und Backpulver vermischen. Die Streusel in eine mit Backpapier ausgelegte Form drücken. Für die Füllung Topfen mit Ei, Zucker und den übrigen Zutaten vermischen und auf dem Streuselboden verteilen. Bei 160° Umluft ca 50min backen.

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