Zitronen Mohn Cupcakes

für 6 kleine Cupcakes
50gr weiche Butter
1 Ei
55gr Zucker
60gr Mehl
Backpulver, Natron
Zitronensaft, -zesten
1EL Mohn
Topping
100gr Frischkäse
60gr Zucker
50gr Butter
1EL Zitronensaft
1-2EL Mohn

Butter mit Zucker schaumig schlagen, Ei unterrühren, Mehl und die übrigen Zutaten unterrühren. Den Teig in Muffinförmchen füllen und bei Mittelhitze ca 20min backen. In der Zwischenzeit aus dem Frischkäse, der weichen Butter, Zucker, Zitronensaft und Mohn ein Frosting herstellen und dieses dann für einige Zeit kühl stellen.

One thought on “Zitronen Mohn Cupcakes

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden / Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden / Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden / Ändern )

Google+ Foto

Du kommentierst mit Deinem Google+-Konto. Abmelden / Ändern )

Verbinde mit %s