Karfiol und Brokkoli mit Mandeln, Bröseln, Kapern und Cranberries

Karfiol
Brokkoli
Olivenöl
Salz, Pfeffer
1EL Mandeln
1EL Kapern
2EL Brösel
1EL Cranberries

Brokkoli und Karfiol waschen, klein schneiden und in etwas Salzwasser bissfest garen. In der Zwischenzeit die Mandeln in etwas Olivenöl anrösten und dann halbieren. Die Semmelbrösel ebenfalls anrösten und etwas salzen und pfeffern. Brokkoli und Karfiol auf einem Teller anrichten, mit Semmelbrösel bestreuen und Kapern, Cranberries und Mandelhälften anrichten.

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