Puddingkuchen mit Himbeeren

3 Eier
80gr Zucker
Vanillearoma
100gr Mehl
1/2l Milch
TK Himbeeren

Eier mit Zucker schaumig schlagen, Mehl unterrühren und so lange weiter rühren bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind. Die heiße Milch zugießen und dann die halbe Masse in eine Backform füllen. Bei Mittelhitze ca 15min vorgaren.

Herausnehmen, TK Himbeeren darauf verteilen und den restlichen Teig darüber leeren. Im Backofen für ca 40min fertig backen lassen.

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